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Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese
4.7 7 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Asparagi
  • 500 g di acqua
  • 250 g di asparagi puliti
Salsa olandese
  • 20 g di acqua
  • 10 g di succo di limone
  • 175 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592.1 mg
Protein 11.5 g
Calories 2606 kJ / 623 kcal
Fat 54.6 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 23.9 g
Carbohydrates 22.7 g

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Italy

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