![Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a82613373a85d839f7e07f7a272d832b/Derivates/423e4b0d9d680f4e47145b9d7bfd659bb0055b99.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Groenten schillen
-
500
g rode bieten, geheel, ongeschild (passend in de opening van het mengbeker deksel)
or 500 g rode bieten, ongeschild, gehalveerd (± 2 cm breed) - 200 g pastinaak, in gelijke stukken (± 5 cm)
- 600 g water
Rode bietensalade
- 600 g water
- 400 g halloumi, in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
- 1 el olijfolie, om te frituren
- 30 g walnoot, gepeld
- 10 g verse dille, enkel de bladeren
- 60 g uien, gehalveerd
- 1 - 2 teentjes knoflook
-
220 - 250
g Griekse yoghurt
or 220 - 250 g volle yoghurt - 10 g citroensap
- 1 - 2 el witte azijn
- 1 - 2 tl mierikswortel, in pot
- ½ tl zout
- ¼ - ½ tl gemalen zwarte peper
- volkoren brood, in plakjes en geroosterd, om op te dienen
- rucola, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2062.8 kJ / 493 kcal
- Protein
- 23.4 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 1348.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Groentenbouillonpasta
45min
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Minuut koolsla
10min
Griekse salade met gestoomde kip
No ratings
Hartige taart met savooiekool
1h 30min
Mexicaanse limoensoep
40 min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1 Std. 40 Min
Hainanese kiprijst
1 Std. 20 Min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2h 10 min
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
13h 30 min
Spinazierisotto met asperges
40 min
Hollandaisesaus
15 dk