Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 300 g di latte intero
- 1 pera Kaiser, pelata e a tocchetti
- 180 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 8 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda
- salsa al caramello, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 865.3 kJ / 206.8 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 14.1 g
- Saturated Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 39.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Pâté di vitello in gelatina
8h 30min
Panna cotta con coulis di albicocche
6 Std. 15 Min
Mousse alle fragole e formaggio
15 min
Lingue di gatto
30 min
Semifreddo albicocche e amaretti
6 Std. 30 Min
Cetrioli sottaceto (TM6)
48h 20 min
Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci
15 min
Mousse al cioccolato con le pere
3h
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1h
Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente
12h
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1 godz. 30 min