Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 48 h 20 min

6 porties

Ingredients

Gemarineerde zalm

verse dille (± 20 g), fijngehakt
1 bos
zwarte peperkorrels
½ el
grof rietsuiker
2 el
zout
2 el
verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
400 g
citroen liefst biologisch, in plakjes
1

Rabarbersaus

citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
½ bos
rabarber geschild, in stukken (2 cm)
150 g
olie
1 el
water
2 el
appelazijn
1 el
mosterd grofkorrelig
1 el
vloeibare honing
30 g
zout
¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

2 h 30 min

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

4 h 45 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Amandel Spritz-koekjes

1 h

Pompoen vingers

1 h 30 min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8 h 10 min

Mangochutney

1 h 20 min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 min