Skip to main content Search
Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Prep. 15 min
Total 48 h 20 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gemarineerde zalm
  • verse dille (± 20 g), fijngehakt
    1 bos
  • zwarte peperkorrels
    ½ el
  • grof rietsuiker
    2 el
  • zout
    2 el
  • verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
    400 g
  • citroen liefst biologisch, in plakjes
    1
Rabarbersaus
  • citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
    ½ bos
  • rabarber geschild, in stukken (2 cm)
    150 g
  • olie
    1 el
  • water
    2 el
  • appelazijn
    1 el
  • mosterd grofkorrelig
    1 el
  • vloeibare honing
    30 g
  • zout
    ¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.2 g
Calories 791 kJ / 189 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rabarber 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(4)

45 min

Kruidenvinaigrette

No ratings

Venusschelpen op zeemanswijze

5.0(1)

30 min

Zijden tofu cheesecake

No ratings

Gierst met kip en curry

3.5(2)

35 min

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

4.0(1)

1 h 15 min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

5.0(1)

2 h 15 min

Veenbessen-chocolade cakemix

No ratings

Tarbot met salsasaus

No ratings

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0(3)

50 min

Confituur van ananas en gember

4.8(8)

40 min