Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au chocolat
- 150 g de lait
- 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 3 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 300 g de chocolat fondant, en morceaux
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu plus pour le moule
- 370 g de farine de blé, et un peu plur pour fariner
- 1 oeuf
La gelée de fraise
- 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
- 1 c. à café de grains de poivre Sichuan, selon vos goûts
- 70 g de sucre en poudre
- 350 g de fraises, et plus pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lemon curd
20 min
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1h
Glace vanille au caramel salé
14 Std.
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 min
Galette des Rois à la noisette
3h 40min
Crêpes vertes au jambon et au fromage
55 Min
Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs
1h 45 min.
Meringues fantômes
12h 25 min
Mojito de mangue
15 min.
Saumon en croûte et son risotto au citron
45 min
Cupcakes "cerveaux"
1h 40 min