Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
1500 g
di asparagi puliti
150 g
di code di gambero fresche pulite
200 g
200 g di code di mazzancolle, pulite
uova fredde di frigorifero
4
di olio extravergine di oliva
50 g
di aceto balsamico
25 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di insalata valeriana
200 g
glassa di aceto balsamico (optional) a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 271 kcal / 1134.3 kJ

Protein 22.5 g

Fat 17.7 g

Carbohydrates 5.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.4 g

Sodium 417.6 mg

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