Red velvet cupcakes (vegan)

Red velvet cupcakes (vegan)

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Frosting al formaggio vegano

200 g di anacardi ammollate per 30 minuti in acqua calda
100 g zucchero
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
100 g di crema di cocco (la parte cremosa del latte di cocco)
30 g di margarina

Cupcakes vegan

250 g di bevanda a base di mandorle
40 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
150 g zucchero
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
120 g olio di semi di girasole
5 g di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
250 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forno vegan 11 Recipes
Italy

You might also like...

Macarons

1h 30min

Casette di pan di zenzero da tazza

5h 30min

Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro

1h

Seitan

4h 15min

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3h 25min

Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)

12h

Cupcake al profumo di lavanda

40min

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2h 40min

Brownies (vegan)

55min

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

25min

Cookies al cioccolato

1h 15min

Daddy cupcake

1h 30min