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Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
4.5 4 rating
Prep. 15 min
Total 13 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
  • 7 g de sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'abricots secs coupés en quatre
  • 60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
  • 1 c. à café bombée de quatre-épices
  • 800 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 3330 kJ / 796 kcal
Fat 79 g
Carbohydrates 20 g

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