Devices & Accessories
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prep. 5 min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1039.9 mg
Protein
32.2 g
Calories
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Fat
29.3 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
6.7 g
Carbohydrates
39.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Η Μαύρη Συλλογή
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
Pas d’évaluation
Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα
50min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Pas d’évaluation
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
2h 40min
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1h 20min
Τάρτα μήλου
Pas d’évaluation
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Pas d’évaluation
Γάλα φιστικιού
Pas d’évaluation
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
1h 5min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Pas d’évaluation
Μάφινς με φλούδα μήλου
1h
Χυμός με ρόκα και κάρδαμο
Pas d’évaluation