Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

24 κομμάτια

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 177.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ομελέτα με μανιτάρια

40 min

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

40 min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50 min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30 min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25 min

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2 godz. 20 min

Μακαρόνια με κιμά

40 min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Brak ocen

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45 min