Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

24 κομμάτια

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 177.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Recipes
Greece

You might also like...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 godz. 20 min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 godz.

Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)

Brak ocen

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45 min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 min

Αρωματικό ρύζι

25 min

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

55 min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50 min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50 min

Σαλάτα ζυμαρικών

35 min

Πολύσπορο ψωμί

3 godz. 20 min