Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

3.2 23 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
10 g gingembres frais
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
800 g de viande d'agneau en gros morceaux
450 g d'eau
300 g de carottes en rondelles épaisses
5 branches de thym frais effeuillées
du sel
du poivre moulu
500 g de petites pommes de terre épluchées
250 g de petits pois frais
180 g de pâtes sèches type fregola sarda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 55 g

Calories 2778 kJ / 664 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Sayadieh (riz épicé au poisson)

50 min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 h 30 min

Poulet cacciatore et pâtes

55 min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1 h

Ragoût de dinde à l'ail

40 min

Poulet au jasnières

1 h 25 min

Cuisse de lapin farcie aux olives

1 h 20 min

Ragoût de lentilles au chorizo

4 h

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

1 h

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45 min

Riz aux petits légumes et crevettes sautées

45 min

Mijoté de bœuf aux carottes

1 h