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Tempuras de courgette et d'aubergine

Tempuras de courgette et d'aubergine
4.5 55 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 30 feuilles de coriandre fraîche de menthe fraîche et de persil frais
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ citron jaune le zeste et le jus
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de farine de blé
  • 100 g de fécule de maïs
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 300 g d'eau gazeuse
  • 2 c. à café de sel
  • 1 l d'huile de friture
  • 1 courgette en rondelles d'1,5 cm
  • 1 aubergine en rondelles d'1,5 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1909 kJ / 456 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 65 g

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