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Salade de lentilles aux poivrons

Salade de lentilles aux poivrons
4.2 61 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en deux
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 poivrons rouges taillés en fines lamelles
  • 2 poivrons jaunes taillés en fines lamelles
  • le jus d'un citron jaune
  • 20 g d'huile d'olive
  • 240 g de lentilles blondes
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1494.8 mg
Protein 56.5 g
Calories 3454 kJ / 821.5 kcal
Fat 20.3 g
Fibre 35.5 g
Saturated Fat 9.5 g
Carbohydrates 85.3 g

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