XXL - Pompoensoep

XXL - Pompoensoep

4.5 2 ratings

Prep. 35 min

Total 50 min

12 porties

Ingredients

verse gember in dunne plakjes gesneden
40 g
uien gehalveerd
200 g
knoflookteentje
2
komijn, gemalen
1 ½ el
paprika, zoet
2 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
2 tl
koriander, gemalen
2 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
60 g
pompoen vlees
1200 g
water
1000 g
witte wijn
400 g
400 g water
tomatenpuree (optional)
60 g
groentebouillonpasta
4 volle tl
4 groentebouillonblokjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
lente-uitjes
5
room, elk type (van koemelk)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 218 mg

Protein 3 g

Calories 943 kJ / 225 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Winter recepten 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Groente-Omeletten

30 min

Pompoensoep met room

35 min

Appeltaart

No ratings

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

No ratings

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Butternut en gembersoep

35 min

Risotto met Parmezaanse kaas

40 min

Mysterieuze soep

45 min

De eerste hap: Zalm met Groenten

No ratings

Erwten met ham

25 min