Soep met zeeduivel en garnalen

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
450 - 500 g
garnalen hele, ongepeld (zie tips)
500 g
water
800 g
wortelen in stukken gesneden
70 g
prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
3
extra vergine olijfolie
50 g
brandewijn
50 g
tomatenblokjes uit blik
200 g
witte kortkorrelige rijst
1 el
saffraan draadjes
1 snuifje
visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
1
1 tl zout, (zie tips)
chillisaus
8 druppels

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Skyr vanille en frambozen-ijs (vetarm)

No ratings

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 h 15 min

Mexicaanse kippensoep

40 min

Knoedels met chocoladekern en kersensaus

1 h 30 min

Appels met cidersabayon

No ratings

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 h 5 min

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 h 15 min

Mallorcaanse vissoep

40 min

Citroensorbet met schuimwijn

10 min

Hollandaise saus

No ratings