Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.6 13 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

60 g de petits pains rassis en morceaux
30 g de graines de sésame
½ c. à café de curry en poudre
20 g de câpres en saumure égouttées
1 gousse d'ail
20 g de feuilles de persil frais
80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
60 g d'huile d'olive extra vierge
1 ½ c. à café de sel et un peu plus
20 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
300 g de chou rouge en morceaux
150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
1 c. à café bombée de graines de cumin
10 g de miel
½ c. à café de cannelle en poudre
30 g de farine de blé complet
300 g de feta
1 œuf
1 c. à soupe d'huile végétale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1829.6 mg

Protein 17.5 g

Calories 2333.3 kJ / 557.7 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost immunitaire 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe de potiron

35 min

Sauce vinaigrette Dijon et érable

15 min

Salade de concombre à l'aneth

10 min

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20 min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55 min

Dip aux herbes et noix de cajou

8 h 10 min

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Coleslaw

10 min

Flatbread de pois chiches et dip de légumes au curry

50 min

Vinaigrette fruitée

5 min

Salade de lentilles aux aubergines

40 min

Houmous de betterave rouge

10 min