Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1264.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pomodorini sottovuoto
1 Std.
Crema di zucca sottovuoto
1 Std.
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 godz. 50 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 Std. 20 Min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 20 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min