Compatible versions
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Faraona ai porcini
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di pancetta a cubetti
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di faraona a pezzi
- 100 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di brandy
- 350 g di brodo di carne
Mousse di mandorle e spinaci
- 40 g di mandorle pelate
- 50 g di spinaci baby freschi
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 100 g di Taleggio a pezzi
- 70 g di panna da cucina
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sorbetto ai frutti di bosco
- 150 - 180 g di zucchero
- 500 g di frutti di bosco misti
- 1 limone, preferibilmente biologico, pelato a vivo
- 600 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
- grissini o pane tostato, a piacere
- frutti di bosco misti, freschi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4041.8 kJ / 966 kcal
- Protein
- 70.5 g
- Carbohydrates
- 53.8 g
- Fat
- 51.8 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 558.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Coniglio al vino rosso
7 Std. 10 Min
Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto
1h
Baccalà con salsa samfaina
55 min
Tonno di coniglio
48h
Spaghetti di mele con salsa alle fragole
Değerlendirme yok
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1h
Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto
40 min
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1h 10min
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo
30 min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2 Std. 55 Min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Cappone agli agrumi con purè di carote
2h 30min