Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

4.0 8 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

900 g di acqua
200 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (0,5 cm)
15 g di scalogno
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
30 g di farina tipo 00
300 g di latte intero
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
3 uova
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
70 g di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)
100 g di latte
5 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 898.7 mg

Protein 19.5 g

Calories 1526.3 kJ / 364.8 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1 Std.

Sformato di zucchine al basilico

50 Min

Pizza di verdure

1 Std. 30 Min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 Std. 20 Min

Torta di riso salata

2 Std. 10 Min

Tortino di fagiolini e patate

1 Std. 30 Min

Insalata di panissa con carciofi

55 Min

Sformato di cardi

1 Std.

Sformato vegetale

1 Std.

Castagnaccio

1 Std.

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 Std.

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 Std.