Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di farina manitoba
- 410 g di acqua
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiaino di sale
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 200 g di ceci bianchi in scatola
- 15 g di succo di limone
- 20 g di semi di sesamo, tostati
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 100 g di broccoli in piccole cimette
- 60 g di carota, a fette sottili
- 60 g di peperone rosso a fette (0,5 cm x 3-4 cm)
- 60 g di mais dolce in scatola
- 100 g di pomodorini gialli, a fette
- 100 g di melanzana, utilizzando principalmente la buccia
- 100 g di zucchina, utilizzando principalmente la buccia
- 60 g di cipolla rossa, affettata
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 16076.5 kJ / 3842.4 kcal
- Protein
- 115.1 g
- Carbohydrates
- 578.4 g
- Fat
- 121.1 g
- Saturated Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 53.1 g
- Sodium
- 3485.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Galette integrale alle verdure
1h 30 min
Burger vegetali
40 min
Empanadas funghi e peperoni (vegan)
1h 20 min
Crumble estivo alla fragola e yogurt
20min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30 min
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30 min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 min
Polpette di riso rosse
40 min
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1 godz. 5 min
Piadina (vegan)
45 min
Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
1h
Bowl con falafel e verdure
30 min