Skip to main content Search
Quiche Lorraine (senza glutine)

Quiche Lorraine (senza glutine)
4.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Gruviera a pezzi
Impasto
  • 75 g di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
  • 100 g di farina senza glutine + q.b.
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di acqua, fredda
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 50 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 575.7 mg
Protein 9.5 g
Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 17 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta per pizza (senza glutine)

4.1(117)

2hod. 10min.

Crostata al salame e formaggio (senza glutine)

3.3(4)

2hod. 10min.

Pasta brisèe (senza glutine)

4.6(28)

1hod. 15min.

Besciamella (senza glutine)

4.4(49)

15min.

Spiralized Tortilla

3.7(6)

35min.

Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)

3.9(13)

2hod.

Muffin di pane al mais e formaggio (senza glutine)

4.0(4)

45min.

Biscotti al burro (senza glutine)

1.5(2)

50min.

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3(29)

4hod. 30min.

Panfocaccia senza glutine

3.0(1)

1hod.

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

5.0(1)

1hod. 30min.

Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri

4.3(3)

25hod.