Skip to main content Search
Quiche Lorraine (senza glutine)

Quiche Lorraine (senza glutine)
4.7 3 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Gruviera a pezzi
Impasto
  • 75 g di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
  • 100 g di farina senza glutine + q.b.
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di acqua, fredda
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 50 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 575.7 mg
Protein 9.5 g
Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 17 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

3.3(7)

2 h 20 min

Pasta sfoglia (senza glutine)

4.6(8)

1 h 50 min

Crostata al salame e formaggio (senza glutine)

3.3(4)

2 h 10 min

Pasta brisèe (senza glutine)

4.6(27)

1 h 15 min

Besciamella (senza glutine)

4.3(47)

15 min

Brownies (senza glutine)

3.9(27)

35 min

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

3.8(8)

1 h

Sbrisolette ripiene (senza glutine)

4.4(31)

45 min

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

4.5(16)

1 h 30 min

Sacher Torte (senza glutine)

4.3(12)

3 h

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(39)

2 h 30 min

Torta gianduia (senza glutine)

4.6(26)

1 h