Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Trota salmonata sottovuoto
- 800 g di trota salmonata (4 filetti)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Contorno
- 300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolle a rondelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 pomodori ciliegino a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1854.7 kJ / 443 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Carbohydrates
- 7.6 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 78.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 Std. 30 Min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 Std. 20 Min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2hod. 55min
Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
2h 10min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 Std.
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 Std. 10 Min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Ratatouille di verdure sottovuoto
1 Std.
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 Std. 10 Min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 Std. 30 Min
Vitello tonnato sottovuoto
5 godz.