Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di scalogno a pezzi
- 1 peperoncino rosso (optional)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1000 g di polpo fresco, pulito e a pezzi (vedere consigli)
- 60 g di vino bianco
- 200 g di pomodorini, la polpa in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di patate, pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
- 4 pane casereccio
- sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1993.3 kJ / 476.5 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 328.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Anelli di totano in umido
30 Min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 Min
Insalata di polpo e patate
2 Std.
Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto
1 Std.
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40 Min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50 Min
Polpo alla Luciana
1 Std. 30 Min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Cous cous con moscardini e olive
1 Std.
Polpo con patate alla salentina
1 Std. 10 Min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 Std. 45 Min
Moscardini alla busara sottovuoto
2 Std.