Compatible versions
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Protein
- 38.2 g
- Carbohydrates
- 33.9 g
- Fat
- 36.9 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 756.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)
1 Std.
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 Min
Straccetti di vitello ai carciofi
40 Min
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50 Min
Sushi Burrito
45 Min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1 Std. 40 Min
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2 Std.
Spritz analcolico basilico e pompelmo
30 Min
Involtini di pollo e porri
55min
Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)
40 Min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min