Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

3.8 21 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + 1 rametto intero
2 g di salvia fresca
2 g di timo fresco
2 cucchiai di senape
2 spicchi di aglio
800 - 1000 g di coppa di maiale
2 mele a tocchetti grandi (4 cm)

Composta di cipolle

400 g di cipolle rosse di Tropea a fette sottili
200 g di zucchero di canna
80 g di aceto balsamico
10 g di miele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 262.3 mg

Protein 35.6 g

Calories 2114.5 kJ / 505.3 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 47.5 g

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