Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

6 μερίδες

Ingredients

Λουβιά

λουβιά φρέσκα καθαρισμένα (περίπου 2 κιλά ακαθάριστα)
1000 γρ.
νερό
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Τσιπούρες και κολοκύθι στον ατμό

νερό
500 γρ.
κολοκύθι σε κομμάτια 2 εκ.
600 γρ.
λάδι για το λάδωμα
λίγο
μικρές τσιπούρες, ολόκληρες, καθαρισμένες (περίπου 1000 γρ. συνολικό βάρος)
3
αλάτι για τις τσιπούρες
λίγο
πιπέρι για τις τσιπούρες
λίγο
φρέσκο μαϊντανό
6 κλωνάρια
λεμονιού (από 1 λεμόνι)
6 - 8 φέτες
χυμό λεμονιού για τα λουβιά
3 κ.σ.

Λαδολέμονο

φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
χυμό λεμονιού
50 γρ.
μουστάρδα
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Λουβιά (συνέχεια)

ελαιόλαδο
2 - 3 κ.σ.
χυμό λεμονιού (από 2 λεμόνια)
αλάτι
λίγο
πιπέρι
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.9 g

Calories 1891 kJ / 450 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 33.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Εύκολα και καθημερινά 8 Recipes
International

You might also like...

Γαρίδες σαγανάκι

50 min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40 min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35 min

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

1 h 20 min

Απλός σολομός στον άτμο

30 min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10 min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

40 min

Καλαμαράκια

50 min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1 h

Show all

Show all