Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al pomodoro
- 30 g di cipolla rossa dolce
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
Formaggi
- 250 g di Parmigiano Reggiano stagionato (almeno 30 mesi) a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di mozzarella per pizza a pezzi
- 200 g di Fontina a pezzi
Crêpes
- 50 g di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 40 g di burro + q.b.
- 500 g di latte + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3525.3 kJ / 842.5 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 49.6 g
- Fat
- 53 g
- Saturated Fat
- 25.5 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 1381.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1sa 30 dk
Crespelle di Teramo
1h 15 min
Omelette prosciutto e funghi
1h
Crespelle alla valdostana
2sa
Crespelle prosciutto e mozzarella
1sa 30 dk
Crespelle con radicchio e noci
2sa
Besciamella
15 min
Erbazzone reggiano
2sa
Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia
2h 45 min
Crespelle ai funghi
1sa 30 dk
Crêpes al radicchio e carciofi
1h 50 min
Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi
50 min