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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata invernale
Prep. 40 min
Total 4 h 30 min
10 fette
Ingredients
Pasta frolla
-
100 g zucchero
-
200 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
370 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
Crema
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
300 g di latte intero
-
2 uova
-
2 tuorli d'uovo
-
100 g zucchero
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
80 g di confettura di albicocche
-
15 g di acqua
-
1 banana soda, sbucciata e a rondelle
-
3 kiwi maturi ma sodi, sbucciati e a fette
-
300 g di mele a fette
-
2 - 3 clementine sbucciate
-
fette di arancia essiccata, a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Sodium
204.9 mg
Protein
8.9 g
Calories
2244.9 kJ /
536.6 kcal
Fat
26.5 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
14.8 g
Carbohydrates
70 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023
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