Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Huevos en cocotte
- mantequilla para engrasar
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
- 4 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 15 g de mostaza
- 50 g de vino blanco
-
100
g de nata (30-40% de grasa)
or 100 g de nata de soja - 6 huevos
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Cebada perlada con verduras
- 1 lima
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de hojas de albahaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 20 g de pasas
- 80 g de tomates cherry en mitades
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)
- 80 g de cebolla en trozos
- 150 g de cebolla roja en tiras
- 100 g de bulbo de hinojo en tiras
- 750 g de agua
- 250 g de cebada perlada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2042 kJ / 488 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 43.7 g
- Fat
- 29.9 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 604.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate
1 Std.
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1 Std. 30 Min
Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
1 Std. 30 Min
Curry de calabaza
40 Min
Salteado de berenjena con kofu
1 godz. 25 min
Arroz vietnamita con verduras
55 Min
Crema de verduras y ortigas con granola
1 Std. 15 Min
Fainá
2 Std. 25 Min
Ensalada de verduras variadas
5 Min
Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas
1 Std. 15 Min
Brioche rápido
1 Std. 50 Min
Puré rústico de patata y batata con romero
45min