Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de queso parmesano en trozos
Relleno
- 500 g de seitán en trozos de 2-3 cm
- 250 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahoria en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de tomate concentrado
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 100 g de champiñones frescos
Puré de batata
- 500 g de agua
- 1000 g de batatas (en trozos de 2 cm)
- 280 g de leche entera
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 30 g de mantequilla
Montaje
- 1 ramita de tomillo fresco, para adornar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2094.8 kJ / 500.7 kcal
- Protein
- 53.9 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 546.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos
2h 45 min
Lasaña de lentejas vegana
2h 20 min
Bol vegetariano de tofu, verduras y soja
30 Min
Curry vegano de berenjenas
50 Min
Curry vegano con tofu
30 Min
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
1 Std.
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 Min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1 Std.
Chile sin carne
1 Std.
Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu
4h 30 min
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2 Std.
Coliflor tika masala
30 Min