Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

2.8 5 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

300 g acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, di stagione 71 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

No ratings

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 min

Caesar salad con salmone e radicchio

35 min

Insalata cremosa di gamberi

35 min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 h 20 min

Pane frattau

1 h

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1 h

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1 h 10 min