Cevada com ratatouille

Cevada com ratatouille

4.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 doses

Ingredients

água
1200 g
sal
1 ½ c. chá de
cevada em grão
300 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
40 g
folhas de manjericão
5
azeite
40 g
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
70 g
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
100 g
beringela cortada em cubos (1 cm aprox.)
130 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
pinhão
30 g
tomilho seco (optional)
1 - 2 pitadas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 911 mg

Protein 11.5 g

Calories 1820 kJ / 435 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 15 Recipes
Portugal

You might also like...

Pudim de cenoura e brócolos

1h 10min

Hamburgueres vegan de brócolos com salada de rabanete

1h 30min

Salada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de goji

40min

Salada quente de bulgur com abóbora

50min

Medalhões vegetarianos

1h 10min

Falafel de couve-flor e lentilhas vermelhas

2h 30min

Salada de trigo sarraceno com pimentos

50min

Gaspacho de grão e cominhos

6h

Pudim de feijão com creme de abacate

1h

Tarte de grão com recheio de cogumelos e beterraba

45min

Guisado de cevada com vegetais

35min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20min