• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  40 g de vinagre de arroz
• 

  10 g de azúcar
• 

  150 g de arroz de grano redondo
• 

  1 trozo de alga kombu (optional) de 2x2 cm
• 

  150 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
• 

  2 cucharadas de mayonesa
• 

  1 cebolleta tierna en rodajas finas
• 

  ½ - 1 cucharadita de salsa sriracha (al gusto de picante)
• 

  180 g de agua
• 

  ½ cucharadita de aceite

Montaje

• 

  3 láminas de alga nori de aprox. 20x20 cm
• 

  100 g salsa de soja