Rollo de bonito

Rollo de bonito

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

Rollo de bonito

2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
120 g de pimientos del piquillo (escurridos)
150 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
1000 g de bonito fresco en trozos de 2-3 cm
40 g de pan rallado
2 huevos
100 g de leche
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de tomate y pimientos

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
800 g de tomate triturado en conserva
130 g de pimientos del piquillo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1043.5 mg

Protein 47.4 g

Calories 1978 kJ / 473 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 15.2 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

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