Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 min

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

Brak ocen

Cuib de Paște

Cuib de Paște

2 godz.

Lipie de ouă cu șuncă și spanac

Lipie de ouă cu șuncă și spanac

40 min

Chifteluțe de crevete cu legume murate

Chifteluțe de crevete cu legume murate

Brak ocen

Somon cu fenicul și risotto

Somon cu fenicul și risotto

25 min

Budincă din fructe de pădure

Budincă din fructe de pădure

15 min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35 min

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

1 godz. 15 min

Pate de ficat cu Riesling

Pate de ficat cu Riesling

3 godz.

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 godz. 10 min

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

24 godz. 50 min