Trio de orez, pește și legume

Name: Trio de orez, pește și legume
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 legătură pătrunjel proaspăt; 60 g ulei de măsline extravirgin; 1 ½ linguriță sare; 15 - 20 roșii cherry; 320 g orez prefiert; 850 g apă; 150 g mazăre congelată; 2 fileuri de păstrăv somonat, fără piele; 150 g crevete mici, decorticate

4.1 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 35 min

Serving size 4 porții

Ingredients

1 legătură pătrunjel proaspăt, frunzele spălate și zvântate
½ cățel de usturoi (optional)
60 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
1 ½ linguriță sare, plus după gust
15 - 20 roșii cherry, tăiate jumătăți (după preferință)
or 1 - 2 roșii decojite tăiate bucăți
320 g orez prefiert
850 g apă
150 g mazăre congelată
2 fileuri de păstrăv somonat, fără piele (cca. 400 g)
or 2 fileuri de pește alb, cu sau fără piele (cca. 400 g)
150 g crevete mici, decorticate
1 lămâie tăiată felii (optional)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2406 kJ / 575 kcal
Protein: 34 g
Carbohydrates: 69.3 g
Fat: 19.9 g