Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

1h 30min

Somon cu tăiței din dovlecei

25min

Sparanghel sous-vide

50min

Medalioane de vițel sous-vide

Pas d’évaluation

Salată thai cu crevete

35min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

45min

Somon la aburi în stil asiatic

1h 45min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45min

Somon cu crustă de migdale

35min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Somon cu orez și sos de mărar

40min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min