Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 150 g di coppa a cubetti
- 100 g di vino bianco
- 80 g di succo di melagrana
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua +1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale + q.b.
- 40 g di burro a pezzi
- 1 melagrana, i chicchi sgranati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2625 kJ / 627 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 29.5 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto con mele e funghi
40 min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10 min
Risotto alle more
40 min
Risotto funghi e mirtilli
35 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min
Risotto mele e radicchio rosso
40 min
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
11u.
Risotto con salmone agli agrumi
50 min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35 min
Risotto asparagi e fragole
35 min
Risotto champagne e melagrana
50 min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45 min