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Purée d'aubergines et de pois chiches
Ingredients
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2 gousses d'ail
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550 g d'aubergines bio (2 aubergines)
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700 g d'eau
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2 c. à soupe de tahini
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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4 c. à soupe de jus de citron
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2 c. à café de zaatar
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1 c. à café de paprika fumé, moulu
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1 pincée de piment de Cayenne en poudre
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du sel
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du poivre moulu
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230 g de pois chiches en conserve égouttés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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