Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

4.5 60 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

350 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
8 huevos
1 cucharadita de sal

Fritada de pimientos del piquillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 878.9 mg

Protein 19.4 g

Calories 1772 kJ / 423 kcal

Fat 35 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 min

Pastel de patata con acelgas y bacalao

1 h 15 min

Pudin de brócoli

1 h

Tortilla de coliflor

40 min

Tortilla de bacalao y verduras

30 min

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

1 h

Pastel de repollo

45 min

Tortilla de verduras con chorizo

50 min

Repollo con pimientos, champiñones y pipas

30 min

Pimientos al vapor al ajillo

3 h 35 min

Milhojas de repollo

1 h 15 min

Repollo con calabacín, pimiento y jamón

45 min