Compatible versions
Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de rúcula
- 40 g de espinacas baby frescas
- 80 g de fresas en rodajas
- 80 g de frambuesas frescas
- 100 - 150 g de queso de cabra en rulo (en rodajas de 5 mm)
- 20 g de cebolla roja en juliana
- 65 g de anacardos tostados sin sal
- 10 g de mostaza de Dijon
- 10 g de miel
- 20 g de zumo de limón
- 10 g de vinagre
- 30 g de agua
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
-
2
cucharadas de granos de granada (optional)
or 2 - 3 cucharadas de arándanos frescos (optional) - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2396 kJ / 572 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 45.5 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 325 mg
Alternative recipes
Ensalada de pasta caprese
25min
Carpaccio de rabanitos con pescado
30 min
Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza
20 min
Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo
15min
Ensalada de espárragos y fresas
1h 30min
Ensalada griega de patata
1h 10min
Ensalada de tomate con ventresca
45 min
Ensalada de canónigos con salmón
10min
Crostini de tomate y mozzarella
20 min
Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino
35min
Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía
15min
Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
10min