Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

Sopa de zanahoria y apio nabo con aceite de hierbas

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Prep. 15 min
Total 45 min
4 porciones

Ingredients

Sopa
  • de cebolla morada en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de apio nabo en trozos
    200 g
  • de zanahoria en trozos
    400 g
  • de sal o al gusto
    1 ½ cdita
  • de agua
    500 g
  • de requesón en trozos
    100 g
Aceite a las finas hierbas
  • de hierbas de olor secas (p. ej. perejil, albahaca, orégano, etc.)
    1 cda
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    1 cdita
  • de azúcar
    1 pizca
  • de sal o al gusto
    ¼ cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 - 2 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 278 kcal / 1163 kJ
Protein 6 g
Fat 21 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1 mg

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