Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 ratings

Prep. 40 min

Total 14 h

3 Stück

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1983 mg

Protein 30 g

Calories 1810 kJ / 432 kcal

Fat 35 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 Recipes
Austria

You might also like...

Eierwurst

14 godz. 30 min

Wiener Wurst

25 godz. 30 min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16 godz. 45 min

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14 godz. 30 min

Weißwurst im Glas

14 godz. 30 min

Geflügelleberkäse

14 godz. 15 min

Weisser Leberkäse

14 godz. 30 min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2 godz. 45 min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8 godz. 45 min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2 godz. 20 min

Grobe Streichwurst

13 godz.

Backfisch

40 min