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Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce
Ingredients
Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
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Zitronenschale, gerieben2 EL
-
natives Olivenöl extra80 g
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4 weiße Fischfilets, (à 120-200 g)Steinbuttfilets (à 120-200 g)4
-
gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Staudensellerie, Kohlrabi), in Stücken (3 cm)200 g
-
Wasser500 g
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Kartoffeln in Scheiben (3 mm)400 g
Beeren-Sauce und Fertigstellung
-
rote Beeren, gemischt, frisch600 g
-
Weißwein250 g
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Rum10 g
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Maisstärke1 EL
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Zucker50 g
-
Vanilleeis (siehe Tipp)8 Kugeln
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
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