Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

4.5 25 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen (je ca. 400 g)
3 - 4
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 TL

Marinade

Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
20 g
Olivenöl
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g

Karottenreis und Forellen

Olivenöl
30 g
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
100 g
Knoblauchzehen
2
Langkornreis
300 g
Salz
1 TL
Wasser
580 g
Cherrytomaten halbiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1171 mg

Protein 46 g

Calories 2442 kJ / 584 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10 min

Fischlaibchen mit Ofengemüse

30 min

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

1 h 10 min

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

1 h

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

55 min

Eisalat mit Räucherforelle

20 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 h 15 min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1 h 50 min

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

55 min

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

1 h

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14 h 30 min

Champignonsauce

30 min