Devices & Accessories
Kalbfleisch-Stifado
Prep. 25 min
Total 5 h 35 min
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft5 Stängel
-
Knoblauchzehen2
-
Staudensellerie in Stücken (ca. 3 cm)150 g
-
Olivenöl20 g
-
Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (3-4 cm), siehe Tipp500 g
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)150 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Rotwein süß (z. B. Mavrodaphne), siehe Tipp100 g
-
Wasser80 g
-
Tomatenmark50 g
-
Oregano1 gestr. TL
-
Zimt1 Msp.
-
Nelken, gemahlen2 Prisen
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¼ TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Lorbeerblätter2
-
Schalotten halbiert4 - 5
-
Speisestärke (5 g)1 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
754 mg
Protein
29 g
Calories
1195 kJ /
286 kcal
Fat
9 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
19 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Slow Cooking mit Thermomix® TM6
25 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1sa 30 dk
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1sa 30 dk
Irischer Lammeintopf
3sa 30 dk
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2sa 45 dk
Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou
35 dk
Orientalischer Lammeintopf
1sa 10 dk
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1sa 20 dk
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1sa 15 dk
Ungarisches Paprikagulasch
2sa
Slow Cooking Beef Madras
3sa
Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen
1sa
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1sa 15 dk