Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 80 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Relleno
- 150 g de turrón de Jijona blando
- 50 g de queso cremoso
- 650 g de nata (35% de grasa)
Crema de yema
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 35 g de agua
- 10 g de maicena
Montaje
- 4 - 6 cucharadas de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2384 kJ / 570 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 136.2 mg
Alternative recipes
Tronco de Navidad
8h 30 phút
Crema pastelera
10 Min
Tarta San Marcos
4 Std.
Tronco de Navidad con praliné
2 godz. 20 min
Brazo gitano de café
1h 30 min.
Minitartas San Marcos con trufa
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Brazo de gitano
3h
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
2 Std. 30 Min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
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Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1h
Tarta de manzana con glaseado de albaricoque
1sa 10 dk
Tarta de queso estilo "La Viña"
2 Std.