Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 30 g de cacao puro en polvo
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 3 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- azúcar humedecido (aprox. 50 g)
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- 2 - 3 cucharadas de coco rallado
Relleno
- 400 g de azúcar glas
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 300 g de queso cremoso
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1839 kJ / 439 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 76.3 mg
Alternative recipes
Roscón bombón
4 Std.
Pastel semifrío de praliné de avellanas
13 godz.
Tronco navideño de chocolate
2j 30 menit
Muffins ingleses rellenos de crema
1j 20 menit
Tarta Bellini
24h
Tarta mojito
2h 15 min
Red velvet cake
5h
Financieros de limón
2j
Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas
4h 45 min
Tarta con bizcocho de cerveza negra
3h 30min
Coulant de chocolate
25 min
Gofres clásicos de feria
2 godz. 20 min