Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

3.5 41 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

60 g d'huile d'olive
2 - 3 gousses d'ail
1 - 2 filets d'anchois à l'huile (optional)
250 g de fleurettes de brocoli
375 g d'eau
4 filets de truite (environ 150 g chacun)
1 c. à café de sel et 2-4 pincées pour la truite
4 pincées de poivre moulu
30 g de crème fraîche épaisse

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 834.5 mg

Protein 33.5 g

Calories 1414.3 kJ / 337.3 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

25min

Courgettes vapeur (200-500 g)

20min

Carottes vapeur (200-500 g), en rondelles

30min

Purée courgettes et veau au basilic

20min

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

50min

Purée de courgette - à partir de 6 mois

15min

Filets de colin, purée de haricots plats

35min

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1h 5min

Saumon vapeur et purée de petits pois

30min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50min

Purée de carottes

30min