Œufs à la neige au coulis de poires

Œufs à la neige au coulis de poires

4.1 11 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 55 min

4 portions

Ingredients

Le coulis

450 g de poires bien mûres, coupées en dés
40 g de cassonade
le jus d'un citron jaune
120 g d'eau
eau
10 g de beurre

Les œufs à la neige

6 blancs d'œufs
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1079 kJ / 259 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Purée de pomme de terre et merguez

Purée de pomme de terre et merguez

55 min

Crème anglaise

Crème anglaise

15 min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15 min

Crème fouettée au citron

Crème fouettée au citron

10 min

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4 h 20 min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7 h

Blancs en neige

Blancs en neige

5 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 h 20 min

Îles flottantes

Îles flottantes

40 min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min

Crêpe Belle-Hélène

Crêpe Belle-Hélène

40 min